Accords mets & vins

Un grand vin se sert avec un plat qui le met en valeur. Cette rubrique donne des accords pour les repas de fête comme pour les dîners simples : quel plat avec un vieux bourgogne, quel fromage avec un blanc du Jura, quel dessert avec un vin liquoreux. Les articles donnent aussi la température de service et le moment pour ouvrir ou carafer la bouteille.